超市冷柜乳酸菌飲料需要低溫保存
瀏覽：4834 發布日期：2016-08-01 18:02
深圳超市冷柜的乳酸菌飲料通常需要低溫儲存，非低溫條件下的乳酸菌飲料，還會引發腸胃不適。
記者在一家大型的超市冷柜內看到，部分快到保質期的飲品被擺放在店內促銷貨架上，而生產日期較新的活性乳酸菌飲料則被陳列在冷藏柜內，幾乎所有品牌的乳酸菌飲品不僅要在運輸過程中處于冷藏狀態，進入超市后，也應立即放進冷柜，且冷柜溫度設定在4℃左右才能保證乳酸菌飲料不變質。
除了大型超市能做到全程冷鏈物流配送和儲存外，不少街邊零售點都很難保證低溫冷藏，甚至將一些還未上架的活性乳酸菌飲料成批堆放在店鋪角落里。
深圳超市冷柜專家中奧提醒，喝常溫儲存的活性菌的飲料易引發腸胃不適。
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