中奧冷柜：展示柜加上行間過道，堆與墻壁、天花板之間的空間以及包裝這間的空隙等計算出來。確定容量這后，再確定超市展示柜冷柜的長度與高度。
超市展示柜冰柜加上行間過道，堆與墻壁、天花板之間的空間以及包裝這間的空隙等計算出來。確定容量這后，再確定超市展示柜冷柜的長度與高度。超市展示柜冰柜設(shè)計時還要考慮必要的附屬建筑和設(shè)施，如工作間、包裝整理間、工具庫和裝卸臺等 , 冷柜的大小要根據(jù)終年要貯藏農(nóng)產(chǎn)品的最高量來設(shè)計。這個容量是根據(jù)貯藏產(chǎn)品在超市展示柜冰柜內(nèi)堆放所必需占據(jù)的體積。這樣冷藏冰柜質(zhì)量才干得到保證。
超市展示柜冷柜主要由壓縮系統(tǒng)、冷凝系統(tǒng)、蒸發(fā)系統(tǒng)和調(diào)節(jié)閥四大部份組成，制冷系統(tǒng)是冷藏柜的核心。另外還有風(fēng)扇、導(dǎo)管和儀表等輔件。整個制冷系統(tǒng)是一個密封的循環(huán)回路，制冷劑在該密封系統(tǒng)中循環(huán)，根據(jù)需要控制供應(yīng)量和進入蒸發(fā)器的次數(shù)，以獲得適宜的低溫條件。壓縮機是制冷系統(tǒng)的心臟，推動制冷劑在系統(tǒng)中循環(huán)。冷凝器的作用是排除壓縮后的氣態(tài)制冷劑中的熱量，使其凝結(jié)成液態(tài)制冷劑；冷凝器的冷卻方式有空氣冷卻、水冷卻、空氣與水相結(jié)合三種，空氣冷卻只限于小型冷藏冰柜板制冷設(shè)備中應(yīng)用。蒸發(fā)器的作用是向冷藏冷柜內(nèi)提供冷量，蒸發(fā)器按裝在冷藏冰柜內(nèi)，利用鼓風(fēng)機將冷卻的空氣吹向柜內(nèi)的各個部位，大型冷藏冷柜常用風(fēng)道連接蒸發(fā)器，延長送風(fēng)距離，使柜溫下降更加均勻。
超市展示柜冷柜既要有良好的隔熱性能，隔熱資料的選擇與敷設(shè)對冷藏冷柜板質(zhì)量十分重要；冷藏冰柜隔熱材料的選用必需因地制宜。又要經(jīng)濟實用。隔熱資料分幾種類型，一種是加工成固定形狀及規(guī)格的板塊，有固定的長度、寬度和厚度，可根據(jù)冷藏冷柜柜體安裝的需要選擇相應(yīng)規(guī)格的板塊，高、中溫冷藏冰柜一般選用10厘米厚的冷藏冷柜，低溫冷藏冰柜及凍結(jié)冷藏冷柜一般選用 12 厘米或 15 厘米厚的板塊；另一種可以用聚氨脂噴涂發(fā)泡，把資料直接噴到已經(jīng)建成的磚或混凝土倉庫中，定形后既防潮又隔熱。隔熱資料板塊有聚氨脂、聚苯脂等。聚氨脂不吸水，隔熱性較好，但成本較高；聚苯脂吸水性強，隔熱性較差，但成本較低。現(xiàn)代冷藏冷柜的結(jié)構(gòu)正向裝配式發(fā)展，制成包括防潮層和隔熱層的柜體構(gòu)件，做到現(xiàn)場組裝，其優(yōu)點是施工方便、快速，且可移動，但造價比較高。
超市展示柜冷柜主要由壓縮系統(tǒng)、冷凝系統(tǒng)、蒸發(fā)系統(tǒng)和調(diào)節(jié)閥四大部份組成，制冷系統(tǒng)是冷藏冷柜的核心。另外還有風(fēng)扇、導(dǎo)管和儀表等輔件。整個制冷系統(tǒng)是一個密封的循環(huán)回路，制冷劑在該密封系統(tǒng)中循環(huán)，根據(jù)需要控制供應(yīng)量和進入蒸發(fā)器的次數(shù)，以獲得適宜的低溫條件。壓縮機是制冷系統(tǒng)的心臟，推動制冷劑在系統(tǒng)中循環(huán)。冷凝器的作用是排除壓縮后的氣態(tài)制冷劑中的熱量，使其凝結(jié)成液態(tài)制冷劑；冷凝器的冷卻方式有空氣冷卻、水冷卻、空氣與水相結(jié)合三種，空氣冷卻只限于小型冷藏冷柜板制冷設(shè)備中應(yīng)用。蒸發(fā)器的作用是向冷藏冰柜內(nèi)提供冷量，蒸發(fā)器按裝在冷藏柜內(nèi)，利用鼓風(fēng)機將冷卻的空氣吹向柜內(nèi)的各個部位，大型冷藏冷柜常用風(fēng)道連接蒸發(fā)器，延長送風(fēng)距離，使柜溫下降更加均勻。
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