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夏季超市冷柜應(yīng)該怎么保養(yǎng)呢？讓中奧冷柜小編和大家說一下：

首先，冷柜應(yīng)該存放已經(jīng)預(yù)冷凍的食品，若未經(jīng)過預(yù)冷凍，會交熱量帶進冷柜，增加冷柜運行負擔(dān)，會使冷柜減少壽命。同時，存放有包裝的食品，也能減少來自食品中的水分蒸發(fā)，從而有效避免柜內(nèi)結(jié)霜。

柜內(nèi)應(yīng)該保持整齊，存放食品時，不宜過滿，過緊，食物之間要留有一定的空隙，以便冷空氣對流，柜內(nèi)冷空氣氣對流一方面可以減輕機組負荷，延長冷柜使用壽命，另一方面可以節(jié)省電量，降低運行成本。

冷柜外部環(huán)境要求：冷柜在擺放時，需遠離熱源，并且避免陽光直射，同時注意通風(fēng)，潮濕的環(huán)境會對冷柜部件千百萬腐蝕。在擺放時，冷柜背面與墻面需要保持一定的距離，以利于散熱通風(fēng)，確保冷柜的正常工作。

冷柜清潔不忽視：超市冷柜，風(fēng)幕柜，平常的使用比較頻繁，所以要定期清潔，不然容易滋生細菌，建議冷施耐庵定期清理，在清理冷柜的時候要切斷電源，以防漏電，冷柜可用干布輕輕擦洗，比較臟的柜子可以用布蘸中性洗滌擦拭。內(nèi)部還可以消毒紙巾擦拭，確保食物環(huán)境的清潔度，需要提醒的是，清理冷柜不要用銳器刮除污垢和冰。

冷柜清理好后可以用小蘇打等除味，給客戶一個更好的購物環(huán)境。