冷柜溫度應(yīng)該設(shè)置多少才合適？超市擺放冷柜的目的就是為了通過(guò)冷柜制造的低溫儲(chǔ)藏環(huán)境，展示銷(xiāo)售商品，而在超市中，冷柜的種類(lèi)功能不同，對(duì)于冷柜冷藏展示商品時(shí)所需要設(shè)置的溫度范圍也不同。
冷藏展示柜的食物多而且雜，我們應(yīng)該怎樣去設(shè)定冷藏柜的溫度呢？有很多朋友都來(lái)問(wèn)小編這個(gè)問(wèn)題，但是因?yàn)槔涔窆δ懿煌躁P(guān)于冷柜溫度設(shè)置范圍這個(gè)問(wèn)題不是一下子就可以回答的，需要專(zhuān)業(yè)的分析。
大家都知道冷藏柜冷藏食物的主要目的是為了減緩細(xì)菌的滋長(zhǎng)，請(qǐng)注意，是防止而不是禁止，意思就是說(shuō)在冷藏柜內(nèi)的食物還是會(huì)滋長(zhǎng)細(xì)菌，只是我們把溫度控制在了最好的狀態(tài)，食物既能承受又能最大程度的減少細(xì)菌的生長(zhǎng)。冷凍室的用途則是，通過(guò)將食物冷凍成堅(jiān)硬的固體從而完全阻止細(xì)菌的生長(zhǎng)。
如果可以的話，我們可以冷藏一切東西，但有些食物在冷藏時(shí)性質(zhì)會(huì)發(fā)生極大的變化，如生菜、草莓、牛奶和雞蛋就是幾種不適合冷凍的食物。而且在您每次想喝東西的時(shí)候都要先進(jìn)行融化也很不方便。
因此，如果您希望冷柜冷藏柜冷藏室制冷，但不要冷到讓食品結(jié)凍，比較理想的溫度應(yīng)該在攝氏1.7至3.3度之間。部分食物或者熱帶水果高于這個(gè)溫度，食物會(huì)容易腐壞；低于這個(gè)溫度食物會(huì)結(jié)凍，這也是一個(gè)問(wèn)題。
冷藏柜內(nèi)的食物經(jīng)過(guò)冷柜制造的低溫環(huán)境細(xì)心的冷藏，最好的營(yíng)養(yǎng)成分保存了下來(lái)。這些你都學(xué)會(huì)了嗎？還有什么想要了解的可以繼續(xù)咨詢(xún)我們了解更多的冷柜知識(shí)喲。
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